החל לפעול ככוריאוגרף בשנת 2000.
כרקדן רקד במספר להקות מחול, ביניהן אנסמבל בת שבע, תיאטרון קליפה, להקת מחול ענבל, להקת מחול ברק מרשל ועבד עם הכוריאוגרפים עמנואל גת, ענת דניאלי, נעה דר, נעה ורטהיים, רונית זיו ואחרים.
עזימי זכה במספר פרסים ביניהם פרס שרת החינוך והתרבות לכוריאוגרפים צעירים 2005.
מנהלו האמנותי של פסטיבל זירת מחול בזירה הבינתחומית בירושלים בשנים 2013-2017. ניהל אמנותית את פסטיבל הרמת מסך ואת אנסמבל האקדמיה הגבוהה למחול בירושלים והיה יועץ אמנותי ללהקת מחול ענבל.
מאז שנת 2000 יצר סהר עבודות רבות המוצגות בארץ ובעולם. סהר הוא חבר בעמותת הכוריאוגרפים. נתמך על ידי מדור מחול במשרד התרבות משנת 2007. יוזם ואוצר של סטודיו/גלריה "באהבה" ביפו העתיקה ותושב יפו העתיקה משנת 2021.
משנת 2022 מנהל אמנותי של JAR- Old Jaffa Artists Residency.
סהר עוסק במדיומים רבים ביניהם: מחול, תיאטרון, דרמטורגיה, צילום סטילס ווידאו, מוסיקה ואוכל.